每天吃蔬菜水果仍是满脸痘痘，要多吃Omega-3食物才改善

我有个朋友最近一年来一直被脸上的痘痘给困扰着，在这篇文章就姑且称她“小安”好了。

之前见面的时候我有注意到她两颊长了好多的痘痘，但碍于随随便便就问漂亮的女孩子脸上怎么冒出这么多痘子是很失礼的，我就没问她怎么了。

去年十一月时我们相约到士林官邸看菊花展，那天早上我们一吃早餐，在她跟店员点蛋饼时，我对她的话特别有印象。

小安：“我的蛋饼不要太油喔！真的不要太多油喔。”

那时我心想她这要求真是奇妙呀～只是当下我并没有觉得这有什么。

逛完菊展后，我们就找家店吃饭聊天。她突然问我她脸上痘痘的事情，她说已经看过好多次医生了，只是医生的说法不外乎是压力太大、荷尔蒙混乱等等，然后就开了些药给她，几次下来脸上的痘子依然生命力旺盛地长着。

通常遇到这种长痘痘的问题，我都会先说“请多吃些蔬菜与水果”之类的制式回答，只是这次讲完立刻被小安给吐槽了。

“我娘每天都会准备很多蔬菜还有水果给我吃耶！”小安张大眼睛说着。

尴尬了～

这关系到我的专业，于是做正开始思考可能的原因。这时突然想起她点早餐时说的话，她为什么对油敬而远之呢？

“对了，妳早餐特别交代店员蛋饼油要放少一点，是什么原因让你这样呢？油怎么了吗？”

“拜托油很恐怖好不好，吃了会胖耶！！！所以我几乎不碰油，在家我也会叫我妈尽量少用油煮我要吃的东西。”小安很得意的说。

缺少 Omega-3 的饮食型态

听完这段描述，我直觉认为这应该是问题所在，接着我再问她平常的饮食实际上到底都吃些什么食物后，从过去读过文章还有研究，或许小安体内脂肪酸的平衡出了问题。

她的饮食中，Omega-3 脂肪酸的来源相当地缺乏，而这一系列的脂肪酸在体内有缓和发炎的作用。

而美国抗老医学会（American Academy of Anti-Aging Medicine）在 2004 年也有研究指出低升糖指数饮食再增加 Omega-3 脂肪酸的摄取就能减少青春痘。

于是我建议小安回家后请妈妈每个礼拜至少煮两次的鲑鱼、鲭鱼或是秋刀鱼等富含 Omega-3 的鱼给她吃，并且买顶级初榨橄榄油来炒菜或是拌烫青菜。

一个月后，我们约在天母吃饭并讨论她该买哪台单眼相机。吃饭的过程中她说：“席尼你有发现我的脸有什么不同吗？”

啥？老实说我早就忘记上次讨论过痘痘的事情了，当她这么一提，我才认真看她的脸...

“唉呦～ 真是的，你看！我的痘痘改善好多耶～ 连我娘都啧啧称奇，说席尼真的是营养师耶。”小安很开心地说着。只是内心想的是...我本来就是营养师好不好。

小安说她上次听完我的建议，回家就跟她妈妈讲。于是伯母就非常贴心地每天都让小安吃得到鱼，然后还特地把烹调用油改成初榨橄榄油。

老实说我听到这边真的好感动，因为从过去到现在，就小安最捧场，真的遵循我的建议，而且 It just works!

了解油，不要逃避它

我想不只是小安对油有误解，因为我们总是直接把吃的油对应到身体内的油，想说吃了油就会变成肥肉。这对油是很大的误会，因为不管是碳水化合物、蛋白质、脂质以及其他微量营养素在体内都有它各自的功用，缺久了身体就会慢慢出现问题。

如果你的饮食里面，很少蔬菜水果然后也很少吃深海鱼或是其他富含 Omega-3 脂肪酸的植物，而你又刚好痘痘一直冒，或许你可以试试看改变一下自己的饮食。因为问题很可能就只是在不均衡的饮食上。